6ヶ月半の離乳食、生焼けだったかもしれない

person30代/女性 -

6ヶ月半の赤ちゃんの離乳食で豚ミンスのピュレを作りました。
ミンスにひたひたの水を入れて煮、水がなくなってきたらブレンダーにかけるというものです。
粗熱をとり小さじ3杯分を製氷皿に入れて冷凍。
翌日レンジで解凍してすでに1回少量食べさせたのですが、
食べさせた後に、調理中いつもより火力が低かった事を思い出し心配になってきました。
目視では表面の色はきちんと変わっていましたが、食中毒などの可能性はあるでしょうか?

また生焼けだった場合、そのまま冷凍しても解凍する時にしっかりレンジで加熱すれば問題ないのでしょうか?

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