食物アレルギー?

乳幼児/男性 - 2009/07/06

いつもお世話になります。
また一歳三ヶ月の息子のことでお願いします。
一昨日まぐろのｼｰﾁｷﾝをｼﾁｭｰ(粉ミルクで作っています)にいれ、あげたところ30分後ぐらいに、顔と腕に蕁麻疹がでました。暫くして消えましたが、前に鰹の水煮のｼｰﾁｷﾝをあげた時は大丈夫でした。ﾏｸﾞﾛがいけなかったのかと思いました。昨日はご飯をかつおぶしで煮てあげました。特に湿疹等見られず、今朝またかつおぶしご飯をあげたら、目の周りと、ほっぺにかけて蕁麻疹が出て、痒みもあるようでしたので、かかりつけに先ほど受診しました。
先生曰く、食物アレルギーは出たり出なかったりはせず、特定の物を食べると必ずでるとのことでした。とりあえずﾍﾟﾘｱｸﾁﾝ?を5日飲むようにと言うことでした。血液検査をお願いしましたら、まだ小さいのと、元気な時でないといけないとのことでできませんでした。
これは食物アレルギーではないのでしょうか?バナナも口のまわりが赤くなったことがあります。
牛乳と卵もアレルギーの疑いがあるためまだ与えていません。パンやなにか卵と牛乳を使うものは代用して全て手作りしています。これで魚もだめとなると、またあげられるものが減り、私の方もどうしていいのかわからなくなります。おいしそうにご飯を頬張る息子の顔を見ていると、いろんな物を食べさせてあげられなくてかわいそうで泣けてしまいます。食物アレルギーを持つ子には日々食事はとにかく除去するしかないのでしょうか。
栄養の偏りも成長に影響しますし、毎日悩んでいます。ご意見お聞かせください。