かなりの賞味期限切れ

10歳未満/男性 - 2009/12/13

日曜日にすみません。1歳2ヶ月の男の子です。今朝、離乳食に豆腐を使おうと冷蔵庫を開けたら、買った個数分全て残っていた為に、昨日使った豆腐の袋を確認したら11月21日が賞味期限の豆腐でした。買ったのを忘れて、そのまま冷蔵庫に入ってたのです。今、すごくパニックになってます。豆腐を買ったのを忘れて、そのままにしていたなんて妻としても母しても最低です。食中毒になったりしないでしょうか?このまま様子を見てて大丈夫でしょうか?どういう状態になったら受診すべきでしょうか?今のところは変わった様子はないのですが、様子見でもしいいのであれば、何日ぐらいは気を付けておく必要がありますか?私の不注意で起こった事なので、大変恐縮ですがお答え頂けると助かります。豆腐は茹でたりしておらず、レンジで1分弱加熱しただけです。