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本日ふと不安になり、以下について問題や懸念があるか、もしあればどのような対応が考えられるかについてご質問したいです。 1.料理酒・みりん(共にアルコール度数12%-14%ほど)の加熱しての使用 本日、料理酒100mlを水と混ぜてお鍋にしま...
3人の医師が回答
現在妊娠16週です。妊娠が分かってから、食事の塩分量が気になり、自炊の際には減塩醤油を使用していました。加熱して使用する場合もあれば、そのまま使用する事もあり、少量ですがほぼ毎日の様に使用していました。 今回加熱調理に使用した際、アルコール臭を感じ、成分表を確認したところ、みりん、...
4人の医師が回答
妊娠27週です。 みりん大さじ1、料理酒大さじ1(いずれもアルコール15%程度)、水溶き片栗粉を同時に鍋に入れ1分弱加熱し、あんかけ料理を作りました。 食べた後顔がほてり、倦怠感があり、アルコールの揮発が不十分だったのではないかと心配になりました。
職場のお弁当用に炊飯器で米2合を炊いたところ、固くなり、日本酒を大さじ2杯ほど振りかけ再度30分ほど炊飯しました。ごはんはふっくらしましたが、料理酒の臭いが完璧に抜けず気になります…。食べたらやはり胎児に影響がありますでしょうか? 料理酒のアルコール(度数13%...
妊娠中の妊婦です。 料理で使う調味料の事で質問があるのですが、料理酒や、料理用の清酒や、本みりんなどに含まれているアルコールは、胎児に移行するのでしょうか? だいたい11から13パーセントの記載があるのですが、妊娠中は料理酒や清酒や本みりんなどは、使わない方が...
7人の医師が回答
妊娠中、義実家にお世話になっていて食事は義母が作ってくれていました。 義母はお酒好きで、料理にも日本酒を多用し結構な量を使います。 妊娠中は、気にしていなかったのですが、 最近、ネットニュースで飲酒が胎児の脳の発達を阻害するという内容の記事を見ました。 ...
妊娠35週の妊婦です このサイトで、最近になって知ったのですが…料理酒は加熱しても完全にアルコールが抜けないため、使わない方がいいとありました。 普通に使っていたので心配です。芋煮なども作って食べていたので…料理酒を100ccぐらい一度に使っ...
5人の医師が回答
現在妊娠8w0dです。 妊娠中にアルコールの摂取がいけないのはわかっていましたが、料理酒や酒精等は気にしていませんでした。 塩麹に酒精が含まれており、気にせずに毎日野菜に和えて食べていました。 塩麹は加熱せず、そのまま和えていました。 ....
妊娠6ヶ月です。 妊娠中アルコールは摂取していませんが、料理酒やみりんは気にせず使っていました。 加熱すれば問題ないと思うのですが、加熱しない料理にも使ってきました。 今になってふと、胎児への影響は大丈夫なのかと不安になっ...
10人の医師が回答
普段は口にするものに気をつけて アルコールは口にしない、 料理酒は加熱して使用していましたが、 今日、大さじ1杯の本みりんを 加熱せずにそのままタレに使用し 食べてしまいました。(2人で分けたので、実質大さじ1/2のみりんにな...
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