食あたり？至急回答お願いします

person30代/女性 -

たった今、昨日の夕食に作っていた、スライスしたトマトの上にハムとシュレッドチーズを乗せてグリルで焼いた物を食べてしまいました。
母が昨日作ってグリルにそのまま忘れていた物らしいです。
スライストマト一切れとその上に乗っていたチーズを食べた所で母に言われ気がつきました。
味は特におかしくは思いませんでしたが、これは食あたりになりますよね…？
この場合食あたり症状はどれくらいで発生しますか？明後日の夜は友人と食事に行く約束をしているので怖いです…。
ちなみに、焼く前のそれぞれの食材が傷んでいる事はなく、調理後の腐敗です。

何か先に出来る対策はありますか？

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