水様便が2日以上続いています

person40代/女性 -

44歳女性です。
2日前の夕食後から急に腹痛と下痢が始まりました。
最初は食べ過ぎかなと思い、市販の下痢止めトメダイン錠剤を飲みましたが効果を感じず、夜中も水様便が出ていて眠ることができなかったことから、翌日午後に絶食状態で消化器内科を受診しました。
病院では生理食塩水を250ccほど点滴してもらい、血液検査とCT検査を受けました。
検査の結果はヘモグロビンとヘマトクリットと好酸球が基準より少し高く、総ビリルビンが2.1mg,CRPが0.55mgと結果がでました。
CTの結果については特に言及されませんでした。
先生からは胃腸炎ではないかと診断を受け、ミヤビとかしか出せないとのことでしたので、特に薬も出していただきませんでした。 
その後も2時間に1回から3回の水様便が続きましたが、昨日の夕方に食欲も少しでてきたので、ゼリーとおかゆを食べました。
食後4時間ほどは便意もなく過ごせていましたが、夜中になってから水様便がまた出るようになり、1時間に1回ほどトイレに行く状態です。
このような状態でも食事は取る方が良いでしょうか。絶食した状態の方が回復には良いのでしょうか。
水様便はいつまで続くものなのでしょうか。
どの状態になったら回復したと考えるのでしょうか。
いつ便失禁するか不安で職場に出勤できず不安です。
よろしくお願いいたします。

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