生鶏肉カンピロバクターに該当するQ&A

生の鶏肉が入っていたトレイ（生肉の汁がついて、多めの水を張っている状態のトレイ）を洗おうとしたら、トレイに張っていた水に指が少し浸かりました。すると、指がチクッと痛み、見てみると小さな傷がありました。気づいてすぐ、石けんでその傷を洗いました。カンピロバクターは空気中は苦手だが水中は生きられるとありました。カンピロバクターの菌がその傷口から侵入した可能性はありますか？すみませんがよろしくお願いします。

昨日も質問させていただきました。 妊娠中は不安なことばかりでいつもこちらてお答えをもらえて安心しています。 今回は自分で作ったサラダチキンについてです。 生の鶏肉をジップロックに入れ炊飯器の中に入れ、その上から沸騰したお湯をいれ浮いてこないようにおもしをのせ、1時間保温調理するというものです。 赤みが残ってると嫌だなと思ったので2時間高く保温して本日食べました。 ただ低温調理なのでお肉の中心まで高温になっているのか、菌は死滅するのか気になりトキソプラズマやカンピロバクターに感染する確率はあるのか心配でこちらに質問させて頂きました。 よろしくお願いします。

カンピロバクターについてです。 私は嘔吐恐怖症な事もあり、子供が生まれてからは常に子供に変な病気(主にノロウイルスや胃腸炎など)が移らないよう、冬は特に気をつけ、なんでも消毒、肉、魚はしっかり時間をかけて火を通すなど、常に気を張って生活していました。 ところが今日、失敗してしまいました。 クリームシチューを作っていて、鶏肉と玉ねぎを炒めている時玉ねぎが鍋からこぼれて床に落ちたため、すぐに拾いました。 全部拾ったつもりだったのですが拾いきれていなかったのか、それとも玉ねぎを切った際に気付かないうちに落としてしまったのか分かりませんが、床にまだ落ちていたらしく 娘が拾って口にしていました。 仮に炒めている時に落ちたものなら、その時鶏肉はまだほとんど火が通っていない時でしたので、もしその鶏肉にカンピロバクターがいたら娘に感染してしまうのではないかととても不安になっています。 特に、カンピロバクターは子供やお年寄りは重症化したり、後にギラン・バレー症候群を引き起こすなど、怖い感染症ですよね？ もしそんなものが二歳の娘に感染してしまったら…怖くて仕方ありません。 生の鶏肉を口にしたわけではありませんが、もしかしたら生肉と接していたものが娘の口に入ってしまっているとすれば… このような状況でも、感染する事はありますよね？ 冷静になりきれていないため、まとまりのない文章になってしまいましたが、お医者様の意見を聞けたら幸いです。

昨日の昼に唐揚げ弁当を食べていたのですが、一つめを一口食べた時に画像にあるように少し温度が冷たく生焼けのような部位がありました。ここの部位は食べずにその唐揚げを食べるのはやめたのですが、一口は食べてしまいました。(この一口が生焼けかどうかはわからないがほかの部位を見る限りおそらく大丈夫？だと思われる) 生焼けのような部位があった唐揚げを割ってみてみましたが、ここの部位以外はきちんと火が通っている感じでした。 また、箸はこの唐揚げ触った箸の使用はしませんでした。 カンピロバクター腸炎がとても心配です。 お店に問い合わせたところ二度揚げしていると言われました。潜伏期間が長いため、月曜日からの大学に影響が出る可能性があるためとても不安です。 鶏肉の画像を添付しました。該当部位は写真上部です。写真は拡大しないと少しわかりにくいです。すいません。 1.カンピロバクター腸炎になる可能性はどれくらいあるでしょうか。 2.生焼けのところを避けて食べてもカンピロバクター腸炎になる場合はあるでしょうか。 3.生や生焼けの鶏肉を食べてカンピロバクター になるというのは高頻度なのでしょうか。 心配症なのでできるだけ不安をなくしたいです。詳細な回答をよろしくお願いします。

20代男性の夫ですが、頭痛、腹痛、吐き気、筋肉痛、脱力感の訴えがあります。 コロナではないだろうか？と心配しているのですが、コロナの症状とは少し違うような気もするのですがどうでしょうか？ 数日を振り返ってみると、2日前に生焼けの鶏肉を200gほど食べたらしいです。 私も同じ物を食べたのですが、生っぽいなと思い電子レンジで温め直して食べましたので今のところ症状はありません。 カンピロバクター腸炎の可能性はありますでしょうか？ 脱力感や筋肉痛という症状もあるのでしょうか？そして、何科を受診すれば良いのでしょうか？ 教えてくださいよろしくお願いします。

先ほど、鳥の生肉を食べてしまいました。カンピロバクターの感染とギランバレー症候群の発症が不安です。 カンピロバクターは一週間腹痛等がなければ感染していないということでしょうか。 あと、腹痛等の症状(カンピロバクターの感染)がでなくてもギランバレー症候群は発症するのでしょうか。 ギランバレー症候群はカンピロバクター感染からどれくらい日数が経って何も起こらなければ、そのカンピロバクター感染による発症はしないと言えますか？ 鶏肉を生で食べた場合、これらの症状が出る前に受診したら病院で何かしてもらえるのでしょうか。 また、生の鶏肉による寄生虫などの心配はありますか。どんな症状がでますか。 不安で仕方ないです。

先週土曜日夜、鶏肉をメインとした店 、焼き鳥というのではなく、焼肉の鉄板で 生の鶏肉を焼いて食べる店へ行きました。カンピロバクターが怖くて、鶏肉が苦手なのでサラダと鶏鍋、雑炊だけにしました。 他の方が焼いていた鶏肉の一部、（ももとかでなく、まん丸い部位でしたが…半生焼けかはわからない感じのもの）を口に含みました。やはり怖くて、数分後に口の中から出しました。それでも、焼けてなかったら…カンピロバクターになるかと恐怖です。サラダも、鶏肉の菌がついていないか怖いです。雑炊と鍋は、火が通ってるはずですが、食器やサラダや、焼いた鶏肉から感染しないですか？鶏肉メイン、鳥刺しや、軽く炙る鶏肉などがメニューにあり ものすごく不安です。

夫が調理した鶏肉に生の部分があり、3歳の子供が食べてしまいました。 カンピロバクター等心配ですが、どのように経過観察すべきでしょうか。 またカンピロバクターやサルモネラ等、幼児は重症化しやすかったりするのでしょうか。

昨晩、鶏肉と玉ねぎを炒めている際に、玉ねぎの色が気になり調理途中だったにも関わらず味見をしてしまいました。その際、鶏肉の表面は白くなっていましたが、フライ返しで炒めており、何を思ったかフライ返しにくっついている玉ねぎを口にしてしまいました。 玉ねぎが鶏肉にどれくらいくっついていたかは不明ですが、生の鶏肉だとカンピロバクター など食中毒になるのでは？と不安になり吐き出しましたが、今もまだ不安です。 カンピロバクター など食中毒になる可能性はどれくらいあるでしょうか？また、どれくらい様子を見た方がいいですか？

妊娠四ヶ月です。生の鶏肉を鍋に入れ、混ぜたスプーンを使って味見をしてしまいました。表面を洗ってはいません。生の鶏肉を触り、そのまま味見‥ 思い出して、すぐに口のスープを吐き捨てて、うがいと歯磨きをしました。 カンピロバクターや、胎児に影響があるんではないかとかなり不安です。 感染の可能性は高いでしょうか‥