食物アレルギーの治療

乳幼児/男性 - 2013/09/02

三歳になったばかりの息子が卵3、乳2でアレルギーです。
ずっと除去していましたが、
ゆで卵は先週の月曜日にはじめて、
負荷試験をして、4分の一まで食べれました。
口周りに数個ブツブツと右目をかゆがり、首もともかゆがり薬を飲み終了しました。
担当医はアレルギー学会専門医です。
卵は卵ボーロから少しづつたべて、加工品を試してください。
症状が出れば、アレジオンドライシロップを飲み、アレジオンが効かない場合は夜間なら救急にきてくださいと言われました。自宅で食べさせて、きつい症状が出たら食べさせるのはやめてくださいと言われました。
卵はまた一年後に負荷試験を試しましょうと言われました。
以上のこの指導はごく普通でしょうか？
卵ボーロをクリアしたらどんな加工品を試して行くのかの指導がないのですが、普通は指導ありますか？
不親切であるならば、転院を考えています。
また卵ボーロの次はどんなものを試して行くのが良いですか？パン、かまぼこ、天ぷら、揚げ物、オムレツ、プリン、ラーメン、茶碗蒸し？順番などありますか？

乳は食パン、乳入りクッキー、せんべいを食べました。
こちらもどんなものを試して行くのが良いですか？ドーナツ、ハム、生クリーム、シュウマイ、クリームシチュー、牛乳など。
それから、たまご、乳の加工品を同時にたべて行くのは、例えば蕁麻疹がでた場合に卵、乳を同日にたべていたら、どちらで蕁麻疹がでたかわからないですし、別々の日に試すべきですか？
例えば月曜日は卵加工品、火曜日は乳加工品…と言う感じか？
それとも卵加工品だけをしばらく試してある程度クリアしたら乳加工品をスタートしたら良いのかわかりません。