食中毒診断で血液検査異常なし。何か別の病気？

60代/女性 - 2013/12/26

いつもお世話になっております。

６０代の実母が今月２２日夕飯（豚肉の焼肉）１時間半後に急な腹痛、下痢、血便、気分の悪さ、微熱の症状が出て、翌朝近所の病院を受診しました。おそらく食中毒だろうと言われ、点滴や血液検査、薬の処方を受けて帰宅。
数日腹痛や血便、下痢は続いたものの、現時点では症状が治まり母曰く今度は便秘になっているとのこと。
本日、血液検査の結果が出たが異常はなし。
便は培養検査にまわすため、結果はしばらく時間がかかるとのこと。

食中毒なら通常、白血球やＣＲＰの値に異常が出ますよね？便の検査結果がまだ出てないので何とも言えませんが、食中毒以外なら何の病気が考えられますか？
実父が大腸癌で他界しているのですが、末期の状態で見つかっても食欲低下以外大きな症状はありませんでした。
母も大腸癌ではないかと心配です。

よろしくお願い致します。