豚肉焼いたトングを使用した場合、感染等危険はありますか。

40代/女性 - 2024/06/03

昨年、友人家族とバーベキューにいきました。牛肉や豚肉を焼いて、焼くトングと食べる箸は使い分けておりました。
家族が同じ網で焼きおにぎりを焼いて取り分けてくれたのですが、食べられるようになったものを、同じトングで取り分けていました。網の上でトングも加熱されており、大丈夫というので、そのまま取り分けてしまいました。私だけ、なんとなく衛生面が他の人よりも厳密で気になってしまうので再度、網で、少し加熱してから食べました。

バーベキュー場に念の為聞いたら、国産の豚肉を使用しているとのことでした。特に家族も友人たちもその後お腹を壊したとは聞いておりません。

豚肉には寄生虫もいると聞いたことがあり、大変心配なのですが、国産の豚肉なら心配はないですか。

また、生肉を掴んた後に、おにぎりを掴んだわけでもなく、バーベキューの網で、トングも加熱されているのなら、そこまで気にしなくて大丈夫ですか。

神経質と思われても、再度皆の分焼き直したら良かったようにも思いました。昨年のことなので、いま元気ならば何も寄生虫などの心配はないですか。