外袋開封後1カ月の（個包装）を食べてしまった

40代/女性 - 2025/03/09

今日のおやつにと、ひと月ほど前に外袋を開封した焼き菓子(外袋の中に個包装が入っているタイプ）を家族で一人一つ食べてしまいました。
食べた後、外装開封後は個包装してあっても品質保持剤（アルコール粉末）の効力は
なくなるので、早く食べるようにと注意書きがあったことに気づきました。
ちなみに賞味期限は4月12日、外装開封後は食品用保存袋に入れて冷蔵庫に保存して
いました。食べたときに味の変化には誰も気づきませんでしたが、今後、食中毒の
症状が出てくると思っていた方がよいでしょうか？
どのくらいの期間、食中毒に警戒していればよいでしょうか？