「運動前の1杯のコーヒー」で脂肪燃焼が高まる　効率を上げる最適な時間は？

作成：2021/11/17

運動するときに効率よく脂肪を燃焼したいと思う方は多いのではないでしょうか。運動をする前にカフェインを摂ると脂肪の燃焼が高まるという研究をご紹介します。

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この記事を要約すると…
・米グラナダ大学の研究で、有酸素運動の30分前にカフェインを摂取すると脂肪燃焼が高まることが分かった。
・運動を午後に行うと、午前中よりもカフェインの効果が顕著に現れる。
・午後にカフェインを摂取し、有酸素運動を組み合わせることが最適。

※この記事は、M3 USAが運営する米国医師向け情報サイトMDLinxの記事「A strong coffee half an hour before exercising increases fat-buming」を自動翻訳ツールDeepLで翻訳した記事です。内容の解釈は原文を優先ください。

グラナダ大学（UGR）生理学部門の研究者らは、有酸素運動の30分前にカフェイン（約3mg/kg、濃いコーヒー1杯分）を摂取すると、脂肪燃焼率が有意に高まることを明らかにしました。また、運動を午後に行うと、午前中よりもカフェインの効果が顕著に現れることもわかりました。

Journal of the International Society of Sports Nutrition誌に掲載された研究では、スポーツのパフォーマンスを向上させるために世界で最もよく飲まれているエルゴジェニック物質であるカフェインが、実際に運動中の脂肪の酸化や「燃焼」を促進するかどうかを調べることを目的としました。カフェインは、サプリメントなどで一般的に摂取されているにもかかわらず、その有効性を示す科学的な根拠は乏しいのが現状です。

「脂肪の酸化を促進するために、朝の空腹時に運動することが推奨されることはよくあります。しかし、この推奨は科学的根拠を欠いている可能性があります。というのも、この増加が朝の運動によるものなのか、それとも長時間食事をしないでいることによるものなのかが不明だからです」と、本研究の筆頭著者であるUGR生理学部門のFrancisco José Amaro-Gaheteは説明します。

研究には、合計15名の男性（平均年齢32歳）が参加し、7日間隔で4回、運動テストを行いました。被験者は午前8時と午後5時に3mg/kgのカフェインまたはプラセボを摂取した（各被験者はランダムな順序で4つの条件すべてのテストを完了した）。各運動テストの前の条件（最後の食事、運動、刺激物の摂取からの経過時間）は厳密に統一され、それに基づいて運動時の脂肪酸化量が算出されました。

最大脂肪酸化

「本研究の結果、有酸素運動試験の30分前にカフェインを摂取すると、時間帯にかかわらず、運動中の最大脂肪酸化量が増加することがわかりました」とFrancisco J. Amaroは説明する。また、運動時の脂肪酸化には日内変動があることが確認され、同じ時間の空腹時には午前中よりも午後の方が高い値を示しました。

また、カフェインは、午後にカフェインを摂取しない場合と同様に、朝の運動中の脂肪酸化を増加させることがわかりました。

以上のことから、本研究の結果は、運動中の脂肪燃焼を高めたい人にとって、午後にカフェインの急性摂取と中程度の強度の有酸素運動を組み合わせることが最適なシナリオであることを示唆しています。

A strong coffee half an hour before exercising increases fat-burning (medicalxpress.com)