高校生娘が遺伝による糖尿病予備軍になってしまいました

10代/女性 - 2024/05/08

血糖値スパイク、低血糖を起こさないためにはどんな食事が良いですか。

娘は17歳学生ですが朝6時に朝食（食欲ないのでほとんど食べれず）、お昼は12:30ですがお弁当もあまり時間なくて少なめしか食べれず、帰りは17時半でお腹ぺこぺこで帰ってきます。
そこでたまに甘いおやつを食べたりしますか、食べない日は夕飯にかなりたくさん食べてしまいます。
この度、私（母親）の遺伝もありますが
空腹時血糖（朝少量のおにぎり食べて1.5時間後）が160もありました。hba1cは6.1です。

今まで土曜日や休日など、お昼にこってりラーメンやパスタという食事が多かったです。

これから、炭水化物をどかんと食べる食事は避けて、食べるなら先にサラダを必ず食べ、おやつもあまり高カロリーでない物にしたいと考えているのですが、最近、夕方に身体が異様に重くなったり、食後に急激に眠くなるように感じるので、低血糖になっているのではと心配しています。
どんな対策をしたら良いですか。　
食べることが好きなので、あまり制限してもストレスになってしまいそうです…
また、お昼は時間がなくて
少なめになってしまい、夕方まで何も食べれなかった場合、おやつ（捕食）はどんなものを食べたら良いでしょうか。
よろしくお願いします。