黄色ブドウ球菌による食中毒について
person40代/女性 -
カボチャをレンジで加熱したものを冷凍し、２日後から再加熱してお弁当にと、準備していました。レンジで熱々に加熱後のカボチャを包丁で切り、ジッパー付きの袋に移す時に、切ったカボチャを１切れずつ、8個ほど、（1個につき2〜3秒くらいかと思います）つい、手づかみで袋の中に移してしまいました。手や指に傷はないですが、指に小さい逆剥けはありました。これを冷凍したものを熱々に再加熱して、冷まして、弁当として食べたら、食あたりになりますか？「食品に手で触れると黄色ブドウ球菌の食中毒の原因になる」と見たことがありますが、どのくらいの時間や程度、手で食品を触ってしまうと危ないのかが知りたいです。すみませんがよろしくお願いします。
注目の情報
本サービスは医師による健康相談サービスで、医師による回答は相談内容に応じた医学的助言です。診断・診察などを行うものではありません。 このことを十分認識したうえで自己の責任において、医療機関への受診有無等をご自身でご判断ください。 実際に医療機関を受診する際も、治療方法、薬の内容等、担当の医師によく相談、確認するようにお願いいたします。
